Octan heptylu

Octan heptylu

Nazewnictwo Nomenklatura systematyczna (IUPAC) PIN octan heptylu[1] inne etanian heptylu Inne nazwy i oznaczenia octan n-heptylu, octan C-7
Ogólne informacje
Wzór sumaryczny	C9H18O2
Inne wzory	CH3COOC7H15
Masa molowa	158,24 g/mol
Wygląd	bezbarwna ciecz[2]
Identyfikacja
Numer CAS	112-06-1
PubChem	8159
SMILES CCCCCCCOC(=O)C
InChI InChI=1S/C9H18O2/c1-3-4-5-6-7-8-11-9(2)10/h3-8H2,1-2H3 InChIKey ZCZSIDMEHXZRLG-UHFFFAOYSA-N
Właściwości Gęstość 0,8750 g/cm³ (15 °C)[3]; ciecz Rozpuszczalność w wodzie nierozpuszczalny[3] w innych rozpuszczalnikach rozpuszczalny w etanolu, eterze dietylowym i tetrachlorometanie[3] Temperatura topnienia −50,3 ± 0,6 °C[3] Temperatura wrzenia 192,2 ± 0,8 °C[3] logP 3,46[2] Współczynnik załamania 1,4150 (589 nm, 20 °C)[3]
Niebezpieczeństwa Karta charakterystyki: dane zewnętrzne firmy Sigma-Aldrich [dostęp 2020-01-16] Globalnie zharmonizowany system klasyfikacji i oznakowania chemikaliów Substancja nie jest klasyfikowana jako niebezpieczna według kryteriów GHS (na podstawie podanej karty charakterystyki). Dawka śmiertelna LD50 5 g/kg (szczur, doustnie)[2]
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą stanu standardowego (25 °C, 1000 hPa)
Multimedia w Wikimedia Commons

Octan heptylu – organiczny związek chemiczny, ester kwasu octowego i heptanolu. Występuje naturalnie w jabłkach, morelach, bananach, skórce pomarańczy, skórce cytryny, melonie, gruszkach, imbirze oraz tłuszczu wołowym. Znajduje się również w napojach alkoholowych. Wykorzystywany jest w przemyśle spożywczym jako środek aromatyzujący^[4].

Przypisy