鎌倉カスター

鎌倉カスター（かまくらカスター）は、神奈川県鎌倉市にある鎌倉ニュージャーマンが1983年から製造販売している洋生菓子である^[1]^[2]。

概要

鎌倉ニュージャーマンの創業者である高野貞夫が、シュークリームとショートケーキのスポンジを組み合わせて創作した菓子である^[1]。かつては映画やアニメ、小説などにも登場するほどの知名度を誇った^[1]。

ドーム型のスポンジ生地の中に、クリームが入っている洋菓子。クリームはカスタードとチョコレートの他に、紅茶、ストロベリー、バナナなど季節に合わせたものもある。季節によってはハチミツの量も変えていく。^[要出典]

不二家が1994年から発売している「ペコちゃんのほっぺ」と比較対象とされることが多い。^[要出典]

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