Cerdo ibérico manchado de Jabugo

Cerdo ibérico manchado de Jabugo
Nomenclatura biológica	Sus scrofa domestica
Otros nombres	Pata Negra
Región de origen	Huelva
Características
Tipo	porcino
Peso	128-143 kg.
Pelaje	De coloración variable entre el negro intenso y el colorado, con áreas de diferentes tonalidades.
Otros datos
Utilización	cárnica
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El cerdo ibérico manchado de Jabugo es una raza porcina española originaria de Andalucía, que recibe su nombre del municipio de Jabugo, en la provincia de Huelva.

Futuro

Junto con el cerdo dorado gaditano, es la raza de cerdo ibérico cuyo número de ejemplares es más pequeño. Está en peligro de extinción, con sólo cincuenta y un ejemplares censados.^[1]

Referencias

↑ La raza más jugosa

Enlaces externos

Guía de campo de las razas autóctonas españolas. In Memoriam. D. Fernando Orozco Piñán. Ministerio de Medio Ambiente y Medio Marino, Madrid. 2009. ISBN 978-84-491-0946-1. Pág.405.
Manchado de Jabugo