Alejandro Wilbrand

Alejandro Wilbrand (* 12. Mai 1967 auf Ibiza) ist ein deutscher Koch und Konditor.

Werdegang

Wilbrand entstammt einer Gastronomenfamilie. Nach der Konditor-Ausbildung arbeitete er zwei Jahre in diesem Beruf. 1988 ging er zum Wehrdienst, mit Tätigkeit als Chefkoch im Offizierskasino.[1] Seit 1990 arbeitet er im elterlichen Betrieb Hotel Restaurant zur Post in Odenthal.

Seit 2003 ist er dort gemeinsam mit seinem Bruder Christopher Wilbrand Inhaber und Chef Patissier. Seit der Übernahme 2003 wird das Restaurant mit einem Michelinstern ausgezeichnet. Seit 2010 wird das Restaurant vom Gault Millau ausgezeichnet, aktuell mit 17 Punkten.

Auszeichnungen

  • Seit 2003: Ein Michelinstern (seit dem Guide Michelin 2004)[2]

Weblinks

  • Restaurant Zur Post

Einzelnachweise

  1. ↑ Alejandro Wilbrand, Chef de Cuisine im Zur Post in Odenthal. Abgerufen am 10. Februar 2020. 
  2. ↑ Gourmetrestaurant – Hotel-Restaurant „Zur Post“. Abgerufen am 10. Februar 2020. 
Normdaten (Person): GND: 137630662 (lobid, OGND, AKS) | VIAF: 81797576 | Wikipedia-Personensuche
Personendaten
NAME Wilbrand, Alejandro
KURZBESCHREIBUNG deutscher Koch
GEBURTSDATUM 12. Mai 1967
GEBURTSORT Ibiza